DOBRÚTKY
Jahodový ,,cheesecake"
Kto by nemohol mať rád CHEESECAKEy keď sú také výborné, jednoduché a rýchle na prípravu (najmä tie nepečené).
Musím sa priznať, že som nemala ani jeden kúsok z tohto zákusku, ale podľa reakcie konzumentov usudzujem, že bol naozaj dobrý :-P
Aj keď ja som známa tým, že recepty takmer nikdy neopakujem, predsa len zvážim, či túto jahodovú pochúťku opäť niekedy urobím. Tak hor sa do prípravy... :)
SUROVINY:
maslové sušienky 15ks (300g)
kokosový olej 2 PL
jahody čerstvé 1 pohár
hnedý cukor 2 PL
plátková želatina 1 balík (6 plátkov)
tvaroh jemný 250g
šľahačková smotana 250ml
Smetafix 1/2 sáčku
práškový cukor 2 PL
POSTUP:
1. Nazbierame si jahody (ok, môžete si ich aj kúpiť :D ), dáme do hrnca, kúsok ich popučíme a varíme asi 10 minút.
2. Medzitým si pripravíme korpus. Sušienky podrvíme (v sáčku alebo v mixéri), zmiešame s kokosovým olejom, natlačíme na dnu tortovej formy (25-26 cm), a dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 180°C na 10 minút.
3. Jahody, ktoré sa varili približne 10 minút rozmixujeme ponorným mixérom a pridáme hnedý cukor.
4. Plátkovú želatinu pripravíme podľa návodu a prilejeme k jahodám.
5. Smotanu si vyšĺaháme so Smetafixom. Keď už sa blíži záver šľahania pridáme práškové cukor a ešte chvíľu šľaháme, dokým nie je smotana tuhá.
6. Polovicu smotany si odložíme bokom.
7. K druhej polovici primiešame tvaroh a už kúsok vychladnutú jahodovú zmes.
8. Plnku vylejeme na vychladnutý korpus a dáme do chladničky. aspoň na 2 hodinky.
9. Potom navrstvíme zvyšok smotany na plnku a dáme opäť zachladiť. (aspoň 2 hodiny, ale najlepšie je cez noc)
10. Koláč už ozdobíme každý podľa seba a užívame si kombináciu sviežeho ovocia s jemnou sladkou šľahačkou :)
