Gaštanový cheesecake

Jednoduché na prípravu, chutné a delikátne :)

Už dávnejšie som chcela niečo vyskúšať urobiť z gaštanového pyré, ale nikdy som ho doma nemala a keď mi mamina zahlásila, že ho kúpila, tak som neváhala a začala hľadať recepty na internete. Ale žiadny mi nevyhovovval. Tak som sa nakoniec spoľahla na seba a vymyslela niečo, čo zvládne doma uuuplne každý :)

SUROVINY:

keksíky Hobbits (napr. Kaufland) 20ks

maslo 50g

gaštanové pyré 1 kocka (250g)

mascarpone 250g

ryžový/agáve/javorový sirup 1 PL

maslo z kešu orechov 3 PL

kyslá smotana 180 ml

gaštany, chocolate chips (na ozdobu)

POSTUP:

1. Spravíme si korpus. Rozdrvíme si v sáčku alebo v mixéry sušienky a prilejeme k nim roztopené maslo. Natlačíme do formy a dáme do chladničky.

2. Pripravíme si plnku. Jednoducho zmixujeme maskarpone, 3/4 kocky pyré, 1PL sirupu a 2PL masla (orechového). Nalejeme do korpusu a dáme zachladiť.

3. Kyslú smotanu vymiešame so zvyškom pyré, 1PL kešu masla. Natrieme na koláčik a dáme ztuhnúť (do chladničky alebo aj do mrazničky.

4. Ozdobíme gašzanami a čokoládovými kúskami :)

FORMA: malá, asi 18cm priemer

POČET KUSOV: 8

KCAL: 420 kcal

Nie je to zrovna diétne, ale raz za čas keď si človek dopraje sa predsa nič nemôže stať :)

Ak by ste to chceli mať o niečo málo kaloricky ,,chudšie" tak v korpuse namiesto masla pridajte vodu.

Dobrú chuť :))